（1）什么是有機(jī)食品認(rèn)證
為促進(jìn)食品安全，保障人體健康，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染和破壞，由通過(guò)資格認(rèn)可的注冊(cè)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對(duì)申請(qǐng)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品實(shí)施規(guī)定程序的系統(tǒng)評(píng)估，并頒發(fā)證書，該過(guò)程稱為有機(jī)食品認(rèn)證。認(rèn)證以規(guī)范化的檢查為基礎(chǔ)，包括實(shí)地檢查、可追溯體系和質(zhì)量保證體系的實(shí)施。
 
 
有機(jī)食品認(rèn)證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過(guò)程。有機(jī)食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)和提交符合有機(jī)生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)檢查后批準(zhǔn)。
 
 
（2）如何進(jìn)行有機(jī)食品認(rèn)證
 
 
申請(qǐng)→預(yù)審并制定初步的檢查計(jì)劃→簽訂有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同→審查→實(shí)地檢查評(píng)估→編寫檢查報(bào)告→綜合審查評(píng)估意見→認(rèn)證決定人員／技術(shù)委員會(huì)決議→決定頒證
 
 
（3）如何順利通過(guò)認(rèn)證
 
 
首先需滿足以下基本條件：水、土壤及大氣硬性指標(biāo)一定要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；種植基地周圍沒有化工廠，沒有垃圾堆放地；所用種苗及種子沒有經(jīng)過(guò)違禁藥品的處理；有機(jī)基地與普通種植之間要有隔離措施。其他條件不符合，根據(jù)檢查員出具具體整改項(xiàng)進(jìn)行整改。所有整改合格后，可繼續(xù)進(jìn)行評(píng)審，直至通過(guò)。